Art.Nr. 403

Ist ein hochwertiges Spritzadditiv auf Kochsalzbasis als Komplettmischung.
Eignet sich besonders zum Injizieren für alle Schweine-Fleischteile mit einer Schwarte oder Fleischteilen die für höhere Temperaturen vorgesehen sind, wie z.B.
Haxen, Spanferkel, Krustenbraten, Grillsteak, Spare-Ribs usw.

Ihre Vorteile:

• saftigeres und spürbar zarteres Fleisch und einer immer gelingenden crossen Schwarte
• gleichmäßigere, schonende und kontrollierte Innen-Würzung
• einfache und sichere Anwendung durch fertige Chargenbeutel (inkl. Salz) für 10 Liter Trinkwasser
• schnelles und gleichmäßiges Auflösen im Trinkwasser
• gute Bindung der Lake bei einer Injektion von 10% - 12%
• verschiedene Fleischteile können schonend mit einer Flüssigwürzung injiziert und getumbelt werden
• keine Scheinumrötung