Art.Nr. 510/Br

Ist ein hochwertiges Spritzmittel zum schonenden injizieren für alles Braten-, Gulasch-, Steak-, Geschnetzeltes-, Schnitzel- und Rindfleisch, mit nur 30 g Zugabe auf 1 Liter Lake. Sie stellen diese Lake individuell mit unserem beiliegenden Lakerezepturvorschlag zusammen.

Besonderheiten: Auch für  Geflügelfleischteile und Kurzgebratenes.

Ihre Vorteile:

• saftigeres und spürbar zarteres Fleisch (gut für kalte Braten geeignet)
• gleichmäßigere schonende und kontrollierte Innen-Würzung
• schnelles und gleichmäßiges Auflösen im Trinkwasser
• gute Bindung der Lake bei einer Injektion von 10% - 12%
• verschiedene Fleischteile können schonend mit dieser Flüssigwürzung injiziert und getumbelt werden